6月安全生产月期间,昌平区市场监管局持续加强食品安全监管工作。6月20日,执法人员对天通苑社区养老助餐点开展全覆盖检查,确保老年群体用餐安全。 在天通养老集配厨房,执法人员现场核查了供餐企业各项相关资质,包括从业人员健康证明、人员上岗培训记录等,发现即将到期证件,及时提醒管理人员提前办理更新。执法人员仔细检查了“日管控”“周排查”“月调度”记录,并进一步提出要详细记录的要求,以便追溯。 在餐饮制作区,执法人员全面查验了环境卫生、设备运行、食材保鲜贮存及留样情况。通过随机抽查,执法人员详细了解了食材新鲜度、留样重量及各项安全指标,向食品安全责任人员强调食材采购、加工操作规范等要求。 昌平区市场监管局相关负责人表示,“当前正值安全生产月,我们通过全面排查和精准指导消除食品安全隐患,切实保障老年群体饮食安全。后续将持续加强监管服务,推动养老助餐服务向规范化、标准化发展,提升民生服务保障水平。”
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📸 王守银记者 段洪民 摄
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